Komentar
Salah satu bumbu dapur yang ada
disekitar kita adalah bawang putih dan bumbu ini sudah umum digunakan untuk
berbagai macam jenis masakan, bawang putih memili kandungan ftokimia dan juga
nutrisi kuat yang dapat membantu melawan berbagai macam penyakit. Salah satu
penelitian dari manfaat bawang putih ini salah satunya adalah penyakit kanker
dan jantung.
Bawang putih juga memiliki kandungan senyawa belerang, belerang ini memberikan bau yang khas dan juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Bawang putih juga memiliki senyawa sulfur yang ada pada bawang putih ini berfungsi sebagai antioksidan dan juga dapat membantu pembentukan antioksidan disebut dengan glutathione, zat ini diproduksi oleh tubuh.
Senyawa sulfur juga memiliki fungsi lainnya seperti untuk aktivitas antimikroba. Selain itu juga, manfaat bawang putih juga dapat membunuh bakteri, jamur dan virus. Bawang putih juga memiliki kandungan flavonoid seperti quercetin, luteolin dan kampferol. Zat ini berfungsi sebagai antioksidan.
Salah satu penyajian bawang putih adalah dengan membakarnya. Ternyata, bawang putih yang dibakar ini memiliki manfaat yang bagus, salah satunya adalah dapat memberikan rasa manis dan juga lezat pada makanan.
Bawang putih yang dibakar juga tidak hanya memberikan rasa lezat pada makanan. Tapi, memiliki manfaat lainnya terhadap Kesehatan. Nah, pada tulisan kali ini dirangkum 4 manfaat bawang putih untuk Kesehatan :
Memelihara Kesehatan Jantung
Manfaat yang pertama adalah meningkatkan Kesehatan system kardiovaskular. Telah terbukti bahwa bawang putih dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu, bawang putih yang dibakar juga dapat membantu kita dalam menurutnkan kolesterol serta dapat juga membantu kita dalam pencegahan penyumbatan pada arteri. Linus Pauling Institute mengatakan “Bawang putih bisa mempengaruhi produksi kolesterol dalam tubuh kita, dengan cara menghambat sintesis kolesterol oleh hati. Selain itu, bawang putih juga bersifat anti-inflamasi dan juga dapat mengurangi pembekuan dalam darah.
Meskipun bawang putih bakar bermanfaat. Tapi, penting untuk tidak membakarnya terlalu lama, minimal paling lama adalah 10 menit dan jangan dibakar dengan menggunakan microwave. Kenapa ? karena hal tersebut dapat mengurangi khasiat yang terkandung dalam bawang putih.
Membantu Mencegah Kanker
Manfaat selanjutnya adalah dapat membantu mencegah kanker. Selain antioksidan yang terkandung dalam bawang putih, senyawa lainnya seperti belerang yang bekerja secara langsung pada karsinogen dan juga racun, dengan begitu tubuh dapat terbantu mengeluarkannya racun sebelum menyebabkan kerusakan.
Linus Pauling Institute mengatakan senyawa ini dapat memicu penghancuran pada sel kanker, yang dimana sebuah proses ini disebut dengan apoptosis, dalam sebuah percobaan kultur sel dan model hewan. Lalu, apa aja jenis kanker yang bisa diatasi oleh bawang putih bakar ini ? Kanker yang bisa diatasi adalah kanker usus besar, kanker perut dan kanker usus serta beberapa jenis kanker yang lainnya juga misalnya saja kanker prostat dan juga kanker payudara.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Manfaat bawang putih bakar selanjutnya adalah dapat membantu menjaga Kesehatan pencernaan kita. Masalah pencernaan yang seperti apa ? misalnya saja sindrom iritasi usus besar atau penyakit gastroesophageal ferlux, maka jika kita mengalami hal ini cobalah untuk mengkonsumsi bawang putih bakar untuk mengatasi hal tersebut.
Dibandingkan dengan bawang putih mentah, bawang putih bakar lebih mudah dicerna oleh tubuh yang memiliki masalah pencernaan. Ini karena bawang putih bakar tidak membuat kita sakit pertu, berbeda dengan bawang putih mentah.
Bawang putih bakar juga dapat meningkatkan produksi cairan membantu merawat Kesehatan pencernaan, mengurangi peradangan pada lambung dan membantu pembuangan limbah dari tubuh kita.
Dapat Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat berikutnya adalah dapat memperkuat sistem kekebalan dalam tubuh kita. Dengan mengkonsumsi bawang putih bakar dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh kita karena ada bawang putih memiliki sifat antibakterinya.
Antibakteri yang ada pada bawang putih bakar ini berfungsi sebagai penguat kekebalan tubuh dan membantu menghancurkan bakteri serta penyakit yang merugikan tubuh kita. Jadi, jika kita terkenal flu, maka konsumi bawang putih bakar dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan virus pengganggu pun akan sirna.
Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mengkonsumsi bawang putih bakar secara rutin ? Jika iya, bisa dari sekarang mulai mencari referensi harga bawang terbaru secara online. Caranya bagaimana ? bisa dengan cek di marketplace atau toko online yang menjual bawang putih, bisa juga cek di media yang memberitakan harga bawang putih terbaru. Karena kita tetap harus bisa mengontrol pengeluaran kita. Jadi kita perlu up-to-date terhadap harga bawang putih yang seringkali naik turun.